Rachel Hubert et son domaine biodynamique à Château Peybonhomme-les-Tours

Rachel Hubert, viticultrice de Château Peybonhomme-les-Tours et Château La Grolet en Gironde, cherche des vins séduisants avec une volupté et une vivacité, mâtinés de complexité. Elle pratique la biodynamie dans ses domaines et offre des cuvées variées, dont la « cuvee majeure » qui est sa carte de visite. Son mari Gabriel, pharmacien et cuisinier, devrait bientôt exercer ses talents sur le domaine.