Le DJ et ingénieur Aurélien Trevisan distille des cocktails originaux sur Instagram

Aurélien Trevisan, un ingénieur de formation et DJ, partage deux fois par semaine une recette de cocktail sur son compte Instagram @rectoversomixology. Il crée ses propres cocktails en s'inspirant de livres comme The Flavor Matrix (HMH, 2018) et Death & Co : Modern Classic Cocktails (Ten Speed Press, 2014). Les morceaux de musique choisis accompagnent la dégustation. Il s'oriente vers les associations de saveurs gastronomiques et propose davantage de cocktails non alcoolisés d'ici à la fin de l'année.