La vie de Maryam, cuisinière afghane à Nantes

Maryam, une cuisinière afghane qui a quitté son pays à l'âge de 13 ans et parcouru onze pays pour rejoindre la France, a raconté sa vie dans un restaurant à Nantes. Elle a découvert le kumpir au cours de son périple et il est devenu son mets porte-bonheur. Maryam a partagé ses souvenirs d'enfance en Afghanistan, où elle grandit entre deux grandes sœurs, un frère un peu plus jeune que moi, et une petite sœur. Elle a décrit la famille comme le ciment familial et a expliqué qu'elle n'a jamais goûté à cette insouciance depuis son adolescence.